標準簡介（可根據(jù)此標準檢測）

標準號	GB/T 41157-2022	標準名稱	魔芋凝膠食品質(zhì)量通則
發(fā)布日期	2022-04-15	實施日期	2022-11-01
廢止日期		代替以下標準
提出單位	全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會	歸口單位	全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
執(zhí)行單位	全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會	主管部門	國家標準化管理委員會
中國標準分類	X11
國際標準分類	67.040
起草人	王克夫、張盛林、彭小明、孫水鳳、明亞中
起草單位	天津市天豐裕食品科技有限公司、西南大學、中國園藝學會魔芋協(xié)會、成都新星成明生物科技股份有限公司
適用范圍	本文件規(guī)定了魔芋凝膠食品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)測及標志、包裝、運輸、貯存等。 本文件適用于魔芋凝膠食品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。 本文件不適用于散裝魔芋豆腐、雪魔芋、以魔芋凝膠食品為原料的再制食品。

檢測資質(zhì)（部分）

檢測實驗室（部分）

合作客戶（部分）

檢測報告作用

1、可以幫助生產(chǎn)商識別產(chǎn)品的潛在問題或缺陷，并及時改進生產(chǎn)工藝，保障產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。

2、可以為生產(chǎn)商提供科學的數(shù)據(jù)，證明其產(chǎn)品符合國際、國家和地區(qū)相關(guān)標準和規(guī)定，從而增強產(chǎn)品的市場競爭力。

3、可以評估產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，確保產(chǎn)品能夠達到預期效果，同時減少潛在的健康和安全風險。

4、可以幫助生產(chǎn)商構(gòu)建品牌形象，提高品牌信譽度，并促進產(chǎn)品的銷售和市場推廣。

5、可以確定性能和特性以及元素，例如力學性能、化學性質(zhì)、物理性能、熱學性能等，從而為產(chǎn)品設計、制造和使用提供參考。

6、可以評估產(chǎn)品是否含有有毒有害成分，以及是否符合環(huán)保要求，從而保障產(chǎn)品的安全性。

7、可以為政府監(jiān)管部門提供獨立的數(shù)據(jù)和意見，支持政府制定有效的政策和措施，確保公眾的健康和安全。

檢測流程

1、中析研究所接受客戶委托，為客戶提供檢測服務

2、客戶可選擇寄送樣品或由我們的工程師進行采樣，以確保樣品的準確性和可靠性。

3、我們的工程師會對樣品進行初步評估，并提供報價，以便客戶了解檢測成本。

4、雙方將就檢測項目進行詳細溝通，并簽署保密協(xié)議，以保證客戶信息的保密性。在此基礎上，我們將進行測試試驗.

5、在檢測過程中，我們將與客戶進行密切溝通，以便隨時調(diào)整測試方案，確保測試進度。

6、試驗測試通常在7-15個工作日內(nèi)完成，具體時間根據(jù)樣品的類型和數(shù)量而定。

7、出具檢測樣品報告，以便客戶了解測試結(jié)果和檢測數(shù)據(jù)，為客戶提供有力的支持和幫助。

以上為GB/T 41157-2022 魔芋凝膠食品質(zhì)量通則的檢測內(nèi)容，如需更多內(nèi)容以及服務請聯(lián)系在線工程師。