可樂冷飲機是炸雞漢堡、自助餐廳的必備設(shè)備,這些設(shè)備操作簡單,但是帶來的效益確是驚人的。但是可樂冷飲機在選擇上也要注意一些問題。
可樂冷飲機分為四個主要組成部分,大家一起來看一下。
壓縮機:
這個可真的是可樂冷飲機核心的部件了,它承擔了整個機器的制冷核心,一般像一些比較便宜的機器,用的一般是國內(nèi)的劣質(zhì)壓縮機,雖然能制冷,但是使用壽命較短,制冷速度較慢,故障率較高等特點;一般好一些的廠家,都會選擇知名的壓縮機作為可樂冷飲機的核心制冷機組。
水泵:
除了壓縮機之外,在機組內(nèi)部的就是水泵了,現(xiàn)在一般用的是進口泵頭配上國內(nèi)優(yōu)質(zhì)電機使用,這樣抽水時的噪音比較小,故障率也比較低;
冷凝器與碳化缸:
第三個就是冷凝器與碳化缸了,大家都知道,碳酸飲料的形成除了糖漿與二氧化碳以外,那么蘇打水也是很重要的;關(guān)于冷凝器與碳化缸,主要還是要看廠家?guī)煾档墓に?、技術(shù)、用料。
斟出閥:
第四個,就是斟出閥,一般來說,好的閥頭是可以做到極少漏水,即用即停的效果的,但是一些實力不大的廠家,用國內(nèi)的一些小供應(yīng)商的閥頭,就極為容易導致可樂冷飲機在打完可樂以后閥頭滴水的現(xiàn)象。
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